れんこんの和風ピザ
＜作り方＞
①ボウルに生地の材料を入れて、
水を少しずつ加えて練る。→ ３０分ねかす。 → 丸く薄くのばす。
200℃のオーブンで５～10分間焼く。
② ①の生地にソースを塗り、具材を並べる。オリーブオイルをまわしかける。
③200℃のオーブンで５分位焼く。
＜材料＞４人分
（生地） 直径２０㎝
れんこん ４０ｇ・・・すりおろす
地粉 １Ｃ
塩 少々
ごま油(白) 大２
水 １５㏄位
（ソース）全てを混ぜ合わす
白 味 噌 大 １
白ごまペースト 大１＋１／２
ケチャップ 小 ２
粒マスタード 小 １
オリーブオイル 小 ２
（具材）
九条ねぎ １／２本・・・ななめ細切りにする
れんこん １／２節・・・輪切りにする → 炒めて、塩・こしょうをする
三 度 豆 ２本・・・茹がいて、ななめ切りにする
オリーブオイル 適宜