マクロレシピ Recipe Introduction

①鍋に寒天と水を入れ火にかける。寒天が完全に溶けたらハチミツを加え、火からおらす。 ②粗熱がとれたら、レモン汁を加え、ゼリー型に寒天液を静かに注ぐ。 ③冷やし固まったら、涼...

①鍋に油を敷いて、玉ねぎを炒める。 　次にジャガ芋・マッシュルーム・いちょう切りにしたれんこん・人参を加えて 　塩を振り丁寧に炒めて蒸し煮をする. ②だし汁を加えてしばらく...

①鍋に小豆・こんぶ・ひたひたの水を入れて強火にかける。 　小豆が柔らかくなるまで、差し水をして煮る。 ②小豆が柔らかくなったら、塩約小１／２程度とたっぷりの水入れひと煮立...

①ボウルに生地の材料を入れて、 　水を少しずつ加えて練る。→　３０分ねかす。　→　丸く薄くのばす。 　200℃のオーブンで５～10分間焼く。 ② ①の生地にソースを塗り、具材を並べる...

①　圧力鍋に玄米・薄あげ・切干大根・人参の順に入れ、水と調味料を加えて炊く。 　(普通より少し早めに消火) ②　器によそって、大根葉をちらす。